Corridoio gastronomico tra la cantina e il cucinino
Posted in Colazione, Dolci, Torte&Cakes on Set 27th, 2011
Non è che ci fosse tanto bisogno di un’altra torta di mele, in questo blog e nel web soprattutto, ma siccome questa volta è venuta una torta spettacolarmente buona, soffice e morbida, profumata e dolce il giusto, vale la pena non perdere la ricetta, ma annotarla per ripetere possibilmente l’esperienza. L’impasto è quello collaudatissimo che in […]
Posted in Colazione, Dolci, Torte&Cakes on Feb 10th, 2011
Avete presente il nuovo spot della Twinings, quello con le bustine del tè di tutti i colori che piovono dal cielo in una bella giornata di sole? ma non è geniale? io lo trovo bellissimo, proprio a livello fotografico prima di tutto, e poi perchè evoca un senso di serenità, svago e piacere che sono proprio […]
Posted in Colazione, Dolci, Torte&Cakes on Dic 9th, 2009
Attenzione! attenzione! ecco qui la torta di mele più facile al mondo da ricordare, più piena di mele di una tarte tatin, più incredibilmente bbbuona e soddisfacente di qualsiasi torta di mele. Lo so lo so che a questo punto del calendario sono ben altri i dolci a cui vi starete dedicando, però leggetevi questa ricetta […]
Posted in Dolci, Torte&Cakes on Mag 26th, 2008
Sommiamo: la pioggia battente di questi giorni ed il conseguente clima praticamente autunnale, una cassetta di bellissime e buonissime mele golden che papy mi ha regalato qualche giorno fa, le otto e mezza della domenica mattina con placida rassegnazione al dato di fatto che il grigiore là fuori imperversa ed uscire anche per la più banale passeggiata è praticamente […]
Posted in Dolci, Torte&Cakes on Feb 15th, 2008
Io i dolci proprio non li so fare, non ho abbastanza pazienza nel seguire le ricette, spesso tendo a reinterpretare e fare le dosi a occhio con risultati che si possono immaginare, ho passato anni a fare sempre e solo la stessa crostata (con alla base una reinterpretazione di pastafrolla, appunto) in cui l’unica variabile era il tipo […]