Corridoio gastronomico tra la cantina e il cucinino
Posted in Abbinamenti, Dolci on Mag 14th, 2008
Quando ho compiuto tre anni mi si è stampata in testa una torta spettacolare, direi che era una Saint-Honorè alle fragole, che per me di anno in anno è diventata il mito da inseguire, “la” torta del mio compleanno, e che nonostante anni di richieste in pasticceria e ricerche di ricette non sono mai riuscita a duplicare. […]
Posted in Chiacchiere, Degustazioni, Dolci, Torte&Cakes on Mar 26th, 2008
Quando io ero piccola il dolce di Pasqua a casa nostra era la colomba, quella di marca, comprata al supermercato - che a me non piaceva, come non mi piaceva il panettone. Negli anni più fortunati c’era anche l’uovo di cioccolato, ma non ho molti ricordi legati a questo; piuttosto ricordo bene che un anno mia […]