Buona, niente da dire, proprio una focaccia buona, ben condita e giusta di sale (per una volta nella vita ho messo sale abbastanza), stuzzicante e profumata, e quando addenti il pezzo col pomodorino (occhio alle ustioni, pomodorino traditore!) la bontà si moltiplica all’ennesima potenza, con dolcezza, aroma e succulenza. Ma la domanda è: se io […]
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Focaccine H24
Posted in Chiacchiere, Degustazioni, Lievitati, Viaggi&Cantine on Giu 19th, 2008
La particolarità di queste focaccine è che essendo io rimasta lontana dai fornelli in questi ultimi giorni mio malgrado, per la somma di qualche contrattempo e di qualche lavoro extra, la lievitazione della pasta è durata addirittura ventiquatt’ore piene piene. Mi è mancato il mio cucinino, la voglia di liberare la fantasia e avere cura […]