Corridoio gastronomico tra la cantina e il cucinino
Posted in Chiacchiere, Degustazioni, Dolci, Torte&Cakes on Mar 26th, 2008
Quando io ero piccola il dolce di Pasqua a casa nostra era la colomba, quella di marca, comprata al supermercato - che a me non piaceva, come non mi piaceva il panettone. Negli anni più fortunati c’era anche l’uovo di cioccolato, ma non ho molti ricordi legati a questo; piuttosto ricordo bene che un anno mia […]
Posted in Chiacchiere on Mar 21st, 2008
In questi ultimi giorni sono stata mio malgrado lontana dai fornelli. Bisogna dire che sono stata poco bene, bisognosa di riposo, passività e divano in ogni pausa dal lavoro. Lavoro che invece è stato impietosamente intenso, con corrieri a scaricare scatoloni e scatoloni di vini della nuova annata, tutti in fila uno dietro l’altro, manco a […]
Posted in Chiacchiere, Dolci on Mar 5th, 2008
Ingredienti:
mare mozzafiato
spiaggia di corallo frantumato
temperatura dell’aria 30°
temperatura dell’acqua sempre 30°
campetto da beach volley
canoa a disposizione
lettino sdraio mezzo sole e mezza ombra
frullato di papaya ghiacciato
un paio di libri e tanta voglia di nuotare
Sono tornata da qualche giorno ma ho ancora la testa per aria e ritmi di lavoro molto maldiviani… Pian piano cerco di tornare alla […]
Posted in Chiacchiere on Feb 23rd, 2008
immagine by GioMondelli presa dal web
Parto per qualche giorno di vacanza in completo relax, niente vini, niente cucina, niente pc. La ricetta prevede solo infradito, libri e pescetti alla griglia.
Buona giornata della lentezza a tutti! Io esagero e faccio un’intera settimana, ciao!!
Posted in Abbinamenti, Antipasti, Chiacchiere, Degustazioni, Formaggi, Piatti unici, Torte&Cakes on Feb 22nd, 2008
Ieri sera è andata in scena qui da me una degustazione di vini rossi friulani. Io non amo molto le ormai diffusissime serate di degustazione da vineria con vini possibilmente altisonanti in cui uno fa il discorsetto, gli altri ascoltano e bevono e tutto finisce a tarallucci e vino -appunto- e a chi se la tira di più. […]
Posted in Chiacchiere, Degustazioni on Feb 14th, 2008
A chi vive con forza e tenacia, a chi è appassionato ogni giorno, a chi rischia, aspetta e raccoglie. A chi segue un sogno e sa volare, a chi è semplice ma ha mille sfumature, a chi crea profumi e bollicine. All’immediatezza, ai toni cupi di certi giorni, a chi ha troppo chiasso attorno e a […]
Posted in Chiacchiere, Primi Piatti on Feb 7th, 2008
Io le orecchiette non le so fare, non le ho mai nemmeno viste preparare se non -credo- qualche volta in TV, ma sono per certo un formato di pasta che mi piace un sacco, un po’ ruvide e non tanto piccole, con quella forma a conchiglietta che raccoglie il sugo, somigliano a bocche di pesci aperte per […]
Posted in Chiacchiere on Feb 6th, 2008
Monique mi ha passato questo meme ispirato ad un famoso brano letterario di John Lanchester e che vi riporto qui di seguito :
“In altre parole la ricetta suddetta dimostra che agnello e albicocche sono una di quelle combinazioni coesistenti da sempre in un rapporto che non è di semplice complementarietà ma sembra partecipe di un […]
Posted in Chiacchiere on Gen 29th, 2008
Ho vinto un premio! Sapevo che fosse in giro questa cosa carina si segnalare e premiare tra i propri blog preferiti quelli che consideriamo davvero irrinunciabili, quelli che fanno sì che le nostre giornate siano complete, perchè visitandoli sappiamo di trovarci una nota, un consiglio, un racconto, una foto, qualcosa di superlativo che ci fa […]