Corridoio gastronomico tra la cantina e il cucinino
Posted in Colazione, Dolci, Torte&Cakes on Ott 21st, 2008
Sento che questo dolce diventerà il mio appuntamento fisso con la colazione dei prossimi giorni, anzi settimane, forse addirittura mesi. Facile da fare e con un livello di soddisfazione sopra la media dei miei vari cakes, semplicissimo, anzi forse banale, ma visto che da un po’ avevo abolito il caffè a colazione per cause di forza maggiore, ora l’idea […]
Posted in Colazione, Dolci, Torte&Cakes on Set 23rd, 2008
A vederlo così questo blog si direbbe che ultimamente io stia saltando i pasti, solo più merende e colazioni, spuntini vari ma niente pranzi e soprattutto niente cene… Per fortuna non è affatto così, anzi, solo che ultimamente di rado mi è capitato di cucinare sul serio, e ancor meno di assaggiare o abbinare qualche vino a […]
Posted in Colazione, Dolci, Torte&Cakes on Set 16th, 2008
Questa qui è stata la mia prima crostata. Quando ero ragazzina e iniziavo a pasticciare ogni tanto in cucina, mia mamma aveva un gruppo di amiche che si radunavano settimanalmente da lei per fare dei lavori manuali; principalmente facevano sbalzo su rame, una tecnica per ottenere quadri con immagini in rilievo su lastre di metallo sottile, […]
Posted in Colazione, Lievitati, Torte&Cakes on Lug 31st, 2008
Non avevo mai messo il cardamomo in un dolce, nè mi era mai capitato di assaggiare dolci al cardamomo, ma vedendo qua e là un tot di ricette, in special modo in abbinamento con la frutta, e avendo fatto da pochi giorni una confettura di ramassin buona buona e molto densa, ispirata anche da certi dolci ricordi, […]
Posted in Accompagnamenti, Antipasti, Aperitivo, Formaggi, Torte&Cakes on Lug 24th, 2008
Qualche settimana fa ho partecipato per la prima volta ad un gruppo di acquisto, ossia ad un insieme di consumatori organizzati che unendo le forze, cioè in pratica le richieste e le risorse collettive anzichè del singolo, si rivolgono direttamente al produttore per una fornitura di prodotti agroalimentari. Nel mio caso mi è stato chiesto […]
Posted in Colazione, Dolci, Lievitati, Torte&Cakes on Lug 16th, 2008
Il plug-in di Wordpress che tiene ‘i conti’ e le statistiche del blog mi ha avvisato che questo qui è il centesimo post di uvAromatica!! cosa potevo postare dunque per festeggiare e condividere questo piccolo traguardo, senza troppi clamori, piuttosto con un pizzico di emozione per quest’avventura iniziata in sordina ma con curiosità, e diventata grazie a […]
Posted in Abbinamenti, Colazione, Dolci, Torte&Cakes on Lug 4th, 2008
Il colore di questa torta mi ha fatto pensare subito a certi vini passiti assolutamente identici. Di quell’intensità a metà tra l’oro antico e l’ambra, lucidi e brillanti, vividi, di consistenza cremosa, quasi sciropposa, si aggrappano alle pareti interne del bicchiere e mentre si chiacchiera e si assapora il dessert, loro ridiscendono piano con lacrimoni […]
Posted in Abbinamenti, Colazione, Dolci, Torte&Cakes on Giu 11th, 2008
Diciamo subito che visto l’exploit della nazionale dell’altra sera, forse l’arancione non va tanto di moda in questi giorni. Anzi ho visto in giro un bel po’ di piatti tricolore che non mancherò di fare anche io- fosse mai che portiamo bene, mi pare ce ne sia molto bisogno. Ad ogni modo queste [strepitose] albicocche sono […]
Posted in Dolci, Torte&Cakes on Mag 26th, 2008
Sommiamo: la pioggia battente di questi giorni ed il conseguente clima praticamente autunnale, una cassetta di bellissime e buonissime mele golden che papy mi ha regalato qualche giorno fa, le otto e mezza della domenica mattina con placida rassegnazione al dato di fatto che il grigiore là fuori imperversa ed uscire anche per la più banale passeggiata è praticamente […]